ワインの価格は重要ですか? ソムリエの声はこちら

このページのすべてのアイテムはベランダの編集者によって選ばれました。 お客様が購入を選択した一部の商品に対して、当社は手数料を得る場合があります。

ボトルの価格がこのレベルを超えると、誰もその違いに気付かなくなる可能性が高くなります…

「お金は語る」は政治界でよく使われる言葉であり、1997 年のバディコメディの名前でもあります。 これは、ワインのコレクションを充実させたり、レストランでワインのメニューから何を注文するかを決めるときに、多くの人が真実だと考えることでもあります。

しかし、ワインのボトルの中身の品質という観点から見ると、お金はどれくらい重要なのでしょうか? そして、ワインの世界のどこに最高の価値が隠れているのでしょうか? 私たちはソムリエに知識をデカンタしてもらい、彼らの内部の秘密をすべて教えてもらいました。

ワインの価格は多くの要因によって決まり、価格は必ずしも品質を示すものではないと、テキサス州ダラスのティファニー トーストのソムリエ兼オーナーであるティファニー トビー氏は説明します。

「最も注目すべき要素にはブドウの原産地が含まれており、これはブドウがどれほど希少であるかを判断するのに役立ちます。 これはコストに直接影響します。 特定の季節のブドウの価格も重要です」とネバダ州ラスベガスの MGM リゾーツのマスター ソムリエ兼ワイン ディレクターのダグラス キム氏は付け加えます。

ブドウ畑の場所、土地の歴史、ワインメーカーの評判と地位、ブドウ畑の資源、熟成方法（フレンチオークの新樽1つで最高3,500ドルの値がつきます）、農業技術とワインのパッケージ（ボトル、ラベル、閉店）価格が上下する可能性もあると、ペンシルベニア州フィラデルフィアを拠点とするプレミアムオンラインワインショップおよびワインテイスティング体験「ソムセーション」のリードソムリエ、エリス・ローヴェンワース氏は指摘する。

ブドウ畑の外では、さらに詳細な情報がワインの小売価格に影響を与える可能性があります。 インフレ、燃料価格、輸送費、その他の経済状況によってステッカー価格が調整される場合があります。

「ボトルの価格はジュースだけで決まるわけではありません。 一般に、特定の価格帯では、コストはワインの品質だけではなく、スタイル、持続可能性、歴史などの他の側面も含みます」とラヴェンワース氏は言います。

それはすでに分厚いプロットです。 ワイナリーやワインショップから直接購入すると価格が安くなるのも注目に値します。 レストランは、税金、酒類販売免許、スタッフ、ボトルを開けても飲み切れないリスク（グラスで注文した場合）などのコストをカバーするために、ワインに異なるマークアップを行っているため、「レストランの表示価格のみに基づいてワインを決定すると、ワインの真の価値を正確に反映しているわけではありません」とラヴェンワース氏は言います。

「ワインの価格は必ずしもその品質を反映しているわけではありません」とキム氏は認めますが、ある時点までは支払った金額に見合ったものを得ることができます。

小売価格 10 ドル以下の穴の開いたワインボトルは品質に疑問があることが多い、とラヴェンワース氏は言います。 15 ドルから 20 ドルもあれば、飲む価値のあるものが見つかる可能性が高くなりますが、これらの隠れた逸品を発見するには、かなりの時間、労力、金銭的投資が必要になる、と彼女は付け加えました。 30 ドルから 40 ドルあたりでは、ワインの探索がより楽しくなり、時間もかからなくなり、楽しいセレクションを見つける可能性が高まります。 50 ドルから 70 ドルあたりで確実に勝者を選ぶ可能性がさらに高くなります。 そうは言っても、より多くの投資をすることがすべての味覚にとって常に良いとは限りません。

「現行リリースの小売価格が 80 ドルから 100 ドルを超えると、追加コストがワイン自体の本質的な価値を超えることがよくあることを認識することが重要です。 この基準を超えると、ブランド、パッケージング、ワインメーカーの評判やラベルの魅力など、他の要素が値札に含まれることになります」とラヴェンワース氏は明かす。

あなたがマスター ソムリエや大のワイン愛好家でない場合、100 ドルのワインと 500 ドルのワインを比較しても、味や香り、経験など大きな違いは感じられない可能性が高くなります。

ナパ、ソノマ、ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュなどの主要なワイン産地のボトルは通常、あまり知られていないワイン産地で生産される同じ品種よりも高価です。 これらの著名な地域のいずれかでボトルを購入する場合、キム氏が「素晴らしいボトル」と宣言するものには、約 50 ドルから 100 ドルの投資を期待してください。 新興地域であれば、20～50ドルで同等の品質のボトルが買えるだろう、と彼は言う。