再利用はワイン包装の未来となる可能性があるか?

持続可能な代替品を求めてワイン業界の専門家や消費者の間で循環経済の概念が勢いを増しており、かつては普及していた再利用も増加傾向にあります。

サマンサ・コール＝ジョンソン著

2023 年 8 月 14 日公開

ネゴシアン・エレヴール「グラフェ・ルコック」の 4 代目経営者であるベルナール・グラフェは、1879 年の創業時と同じモデルを使用して家族経営のビジネスを経営しています。「私たちは常にフランスの生産者と協力して、生のワインを購入して熟成させ、瓶詰めしてきました。」ベルギーの市場。 当社の販売の 90% はベルギーで行われており、販売はすべて 200 キロメートル以内で行われます。 これにより、回想と再利用の循環システムが可能になります。 今では人々はこのシステムが革命的だと考えています」とグラフェ氏は楽しそうに笑いながら言います。

グラフェは微笑むのが正しい。 彼の家族が採用した再利用システムは 100 年以上にわたって完全に機能しており、現在、ウクライナ戦争によるガラス不足と価格高騰に見舞われているこの国で、彼のガラスのコストを妥当な水準に抑えている。 しかし、それが問題になる前から、グラフェさんの家族は、あらゆる包装オプションの中で二酸化炭素排出量が最も低い再利用を採用していました。 「ガラス瓶を製造する場合、摂氏 1,480 度 [華氏 2,700 度] の温度が 24 時間必要ですが、リサイクルされた材料の場合はもう少し低くなります。 最高温度80℃[華氏176度]で30分間洗います。 時には新しいボトルを購入する必要があることも考慮していますが、それでも二酸化炭素排出量は通常の 10 分の 1 です」とグラフェ氏は言います。

Grafé の再利用システムを他の包装形態と比較すると、明らかになります。 2021 年、Alko と Systembolaget (フィンランドとスウェーデンの小売独占企業) は、代替包装のライフサイクル分析を実施し、各包装オプションで生成される炭素の量を調べました。PET (ポリエチレン テレフタレート、包装に一般的に使用される) は、50 540グラムの使い捨てガラス瓶よりも二酸化炭素排出量がパーセント低い。 アルミニウム缶は 66% 安いです。 バッグインボックスは 86% 安い。 そしてテトラパックは 88% 安いです。 Grafe のシステムは 90% 削減で二酸化炭素排出量が最も低く、これらのオプションにはすべて保存期限があり廃棄物が発生しますが、再利用されたガラスには保存期限がありません。

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世界中で気候の変化や使い捨て包装、特に重いガラスの影響の現実に目覚める人が増えているのに、なぜ再利用がもっと普及しないのでしょうか?

「私がスウェーデンで子供の頃、詰め替え可能なワインボトルがありました。 イタリアやフランスのように、ボトルを持ち込んで詰め替えるという意味ではありません。 代わりに、専売品店にボトルを返却すると、牛乳瓶と同じように洗浄して詰め替えてくれました」と、以前 Systembolaget で世界的な持続可能性認証プログラムに携わっていたエリカ・ランディン・ロビング氏は語ります。 「それは環境の観点からではなく、単にシステムの問題でした。」 しかしその後、消費者は、それが気候変動に配慮した包装の表れであることに気づかず、傷のないガラス瓶が手に入るたびに棚から選ぶようになり、再利用する生産者が不利な立場に置かれるようになりました。 最近、スウェーデンのガラスのリサイクル率は 94% ですが、再利用は人気がなくなっています。

「第二次世界大戦前は、飲料のほぼ 100% が詰め替え可能な容器に入っていました」と、世界中で再利用とリサイクル効率の向上を可能にするリバース自動販売機会社 TOMRA の広報ディレクター、マイケル ノエル氏は言います。 「使い捨て経済に移行したとき、その効率性にはコストがかかりました。 突然、ゴミ問題と排出ガス問題が発生しました。 一部の詰め替え可能な市場はまだ存在していますが、ほとんどの場合、詰め替え可能なプログラムは崩壊しました。 しかし今では、政策立案者が反対側からやって来て、再利用の目標を設定しているのがわかります。」

例えばEUは3月、ワインボトルの再利用率を2030年までに5％にするという目標を設定したが、これは過去の再利用システムを見直し、拡大するための多くの動きの1つである。